Fondatorul Taste of Asia despre de ce problema nu mai e lipsa sistemelor, ci faptul că nu vorbesc între ele.
Cum vede Alin Varga, fondatorul Taste of Asia, următorii ani pentru un retailer de produse asiatice de specialitate, aflat între autenticitate și complexitatea operațională din spate
Taste of Asia lucrează cu ceva ce poate părea simplu, dar nu este: peste 100 de branduri și mii de produse aduse din piețe foarte diferite: Coreea, Japonia, China, Thailanda, Vietnam și India și vândute în cinci magazine fizice din Cluj și Timișoara, precum și online. Pentru Alin Varga, CEO-ul companiei, provocarea reală nu este varietatea în sine, ci felul în care o poți gestiona fără să pierzi tocmai lucrul care te diferențiază.
„Practic, tehnologia ne va ajuta să păstrăm autenticitatea și varietatea care ne diferențiază, fără să fim copleșiți de complexitatea operațională din spate”, explică Alin.
În termeni concreți, asta poate însemna recomandări de produse legate direct de rețete: „Ce vrei să gătești astăzi?”, prognozarea cererii pentru produse de nișă, cu vânzări sezoniere greu de anticipat, și automatizarea proceselor de conformitate pentru importuri, etichetare, alergeni și sistemul de garanție-returnare. Este un domeniu în care reglementările europene devin tot mai complexe de la un an la altul.
Sistemele există, dar trebuie să vorbească aceeași limbă
Aceasta este poate una dintre cele mai relevante idei desprinse din discuția cu Alin Varga și se aplică multor companii, nu doar celor din retail. Taste of Asia folosește un sistem ERP încă din 2021, care oferă o bază solidă pentru procesele companiei, de la aprovizionare până la vânzări. Problema de astăzi nu mai este însă sistemul în sine.
„Același produs poate avea coduri sau denumiri ușor diferite la furnizor, în ERP și pe platforma de e-commerce, iar reconcilierea stocurilor dintre magazinele fizice și online se face încă parțial manual”, explică fondatorul Taste of Asia.
Prin urmare, nu este nevoie neapărat de încă un software, ci de un strat de integrare care să recunoască automat același produs sub identificări diferite și să sincronizeze stocurile în timp real, pe toate canalele.
Sau, după cum spune Alin: „Nu sistemele lipsesc, ci inteligența care le face să “vorbească aceeași limbă”.”
Să identifici o tendință înainte să explodeze
Întrebat ce oportunități ar vrea să identifice cu ajutorul tehnologiei, Alin oferă un răspuns cât se poate de concret: în primul rând, să poată vedea din timp ce urmează.
„Ne-ar interesa identificarea timpurie a tendințelor culinare emergente, așa cum bubble tea sau mochi au devenit populare, pornind de la comportamentul de căutare și cumpărare, înainte ca acestea să explodeze în cerere.”
De aici pornesc două direcții clare. Prima este extinderea gamei proprii Taste of Asia în acele categorii în care cererea depășește oferta actuală a brandurilor importate. A doua este dezvoltarea zonei HORECA. Compania este deja partener al Horeca Culinary School, iar tehnologia ar putea ajuta echipa să identifice bucătarii și restaurantele care ar beneficia cel mai mult de anumite ingrediente.
Oamenii rămân cheia digitalizării
Într-un business construit în jurul autenticității, tehnologia nu poate face totul. Alin Varga este foarte clar în această privință:
„Recomandarea corectă a unui ingredient pentru o rețetă specifică sau înțelegerea nuanțelor culturale ale unui produs rămâne un atu uman.”
Consultanții din magazine și membrii echipei care verifică etichetarea și conformitatea sunt cei care cunosc povestea din spatele produselor și pot transforma o simplă achiziție într-o experiență relevantă pentru client.
De aceea, Alin implică echipa încă din etapa de definire a proceselor, nu doar în momentul în care noile instrumente trebuie folosite.
„Adopția funcționează când oamenii înțeleg cum îi ajută tehnologia să le ofere clienților o experiență și mai bună, nu când le este doar impusă.”
Un material Business Forward, un program Social Innovation Solutions, susținut de Raiffeisen Bank și Orange Business.
